|
|
Cebich: Gemarineerde Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr kabeljauw of filet van een andere witvis
1 thl zout
versgemalen peper
1 rode peper
1 thl chilipoeder
2 uien
1 1/2 -2 dl witte wijn
sap van 3 citroenen
sap van 4 limoenen
1 krop sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de vis in dunne plakken en leg ze in een porseleinen schaal, bestrooi de vis met zout,, peper ,chilipeoder,en de kleingesneden ui
meng de wijn met de citroenen limoensap en schenk dit over de vis,, de vis moet helemaal bedekt zijn,maak anders nog wat extra sap,, zet de vis afgedekt minstens 3 uur in de koelkast(1 nacht is nog beter )
serveer de vis op blaadjes sla met gekookte zoete aardappels..
GEKOOKTE ZOETE AARDAPPELS
BORSTEL 500 GR ZOETE AARDAPP GOED SCHOON, EN KOOK ZE IN 15--25 MIN GAAR IN KOKEND WATER VERWIJDER DE SCHIL EN SNIJD DE AARDAPP IN PLAKJES
|
|
|